今日は牡蠣

　本日は、Y吹君のお友達から届いた岡山県産の牡蠣を研究室で頂きました。全て蒸して食べました。一斗缶にキツキツに入っており、全員牡蠣でお腹いっぱいになりました。身も大きくぷりぷりでした。甘みもあって美味しかったです。
　牡蠣って、広島や宮城じゃないの？と思った方。その次に生産量が多いのは実は岡山県なんです。おもな生産場所は備前焼で有名な備前市や瀬戸内市というところです。B級グルメで「かきおこ」もあります。岡山ではノリ養殖も行われています。